Certificado norma ISO 22000 de seguridad alimentaria
¿Qué es el APPCC? La inocuidad de los alimentos es un requisito fundamental. Por ello existe un marco normativo relativo a la inocuidad de los alimentos, que ayuda a precisar los riesgos y los puntos críticos a través del Análisis de peligros y puntos de control críticos que deben ser objeto de atención y revisión por …
Análisis de peligros y puntos de control críticos (APPCC) Leer más »
Requisitos del Plan de Seguridad Alimentaria Las 4 normas de seguridad alimentaria (IFS, BRC, FSSC22000 o ISO 22000) nos solicita que debemos tener un APPCC o plan de seguridad alimentaria, de acuerdo con el Codex.Alimentarius. Requiere: Equipo APPC multidisciplinar (con funciones reales, descritas en la DPT -debe constar en las DPT su pertinencia en el …
La norma ISO 22000 de seguridad alimentaria contiene los requisitos de un “Sistema de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos”. Facilita su implantación y certificación por cualquier organización dentro de la cadena alimentaria. Da seguridad y confianza tanto a su clientes como a los consumidores finales. La ISO 22000 de seguridad alimentaria garantiza la …
