Sistemas de gestión para lograr la seguridad: seguridad laboral, seguridad alimentaria, seguridad en la cadena de suministro, etc…
¿Qué es el APPCC? La inocuidad de los alimentos es un requisito fundamental. Por ello existe un marco normativo relativo a la inocuidad de los alimentos, que ayuda a precisar los riesgos y los puntos críticos a través del Análisis de peligros y puntos de control críticos que deben ser objeto de atención y revisión por …
Análisis de peligros y puntos de control críticos (APPCC) Leer más »
¿Qué son las Good Distribution Practices? Las Good Distribution Practices (GDP) describen las normas mínimas que debe cumplir un distribuidor mayorista para garantizar que la calidad y la integridad de los medicamentos se mantengan a lo largo de toda la cadena de suministro. Su cumplimiento garantiza que: los medicamentos están autorizados conforme la legislación de …
Marca “Safe Tourism Certified” El turismo con el actual contexto de la crisis sanitaria provocada por el COVID-19 obliga a establecer protocolos para que la reapertura de las instalaciones no aumente el riesgo de contagio comunitario, así como establecer las medidas de protección necesarias para las personas trabajadoras en el sector turístico. El certificado Safe …
Safe Tourism Certified – Health Risk Prevention System Leer más »
Requisitos del Plan de Seguridad Alimentaria Las 4 normas de seguridad alimentaria (IFS, BRC, FSSC22000 o ISO 22000) nos solicita que debemos tener un APPCC o plan de seguridad alimentaria, de acuerdo con el Codex.Alimentarius. Requiere: Equipo APPC multidisciplinar (con funciones reales, descritas en la DPT -debe constar en las DPT su pertinencia en el …
El certificado BRC Food igual que el IFS, ISO 22000, SQF es una norma alimentaria, que está triunfando sobretodo en el mercado inglés. Todas éstas normas están validadas por GFSI. Origen de los cambios en el certificado BRC Food Los cambios de la norma BRC Food están fundamentados por las 10 no conformidades más habituales, …
