Seguridad alimentaria

Certificado de seguridad alimentaria según norma ISO 22000, IFS o BRC

plan de seguridad alimentaria

Análisis de peligros y puntos de control críticos (APPCC)

¿Qué es el APPCC? La inocuidad de los alimentos es un requisito fundamental. Por ello existe un marco normativo relativo a la inocuidad de los alimentos, que ayuda a precisar los riesgos y los puntos críticos a través del Análisis de peligros y puntos de control críticos que deben ser objeto de atención y revisión por […]

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